茄子:低蛋白质
1.热锅倒油,将茄子以半煎炸的方式,外皮朝下煎即可.. (茄子肉部份才不会吸过多的油哦~)
2.利用锅底馀油,不必再倒油的方式,爆香蒜、葱段,再将红萝卜、玉米荀加入拌炒即可..
3.茄子最后加入拌炒,加入调味料开始闷烧至收汁即可...
4.开火将陶锅加热,倒入炒好的茄子就完成啰..
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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