蚝油菜花

蚝油菜花的做法
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健康功效:

菜花:和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 蚝油菜花的做法图解1

    1.所有食材准备好。

  • 蚝油菜花的做法图解2

    2.菜花掰成小朵,放水中泡洗干净。

  • 蚝油菜花的做法图解3

    3.洗净的菜花,放篮中沥干水分,备用。

  • 蚝油菜花的做法图解4

    4.青椒胡萝卜洗净,切成菱形片备用。

  • 蚝油菜花的做法图解5

    5.炒锅加热,放入适量的食用油,倒葱姜蒜爆香。

  • 蚝油菜花的做法图解6

    6.倒入菜花翻炒。

  • 蚝油菜花的做法图解7

    7.大约炒1分钟,放入少量的水,盖上盖子焖3分钟。

  • 蚝油菜花的做法图解8

    8.菜花焖软后,倒入胡萝卜片翻炒片刻。

  • 蚝油菜花的做法图解9

    9.大约半分钟,倒入青椒片翻炒。

  • 蚝油菜花的做法图解10

    10.青椒断生变色,倒入适量的蚝油。

  • 蚝油菜花的做法图解11

    11.蚝油拌匀后再烧片刻(不超过半分钟)使之入味,即可关火装盘。

菜谱小贴士:

为了突出蚝油的鲜美,不需要加其他调料来抢味。

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