炸薯片的做法

• 1.马铃薯削皮去牙，洗净。用厨房纸巾抹干。

• 2.用刨片器(Mandoline slicer)把马铃薯刨成片。

• 3.把盐和胡椒粉均匀拌入薯片里，放置5分钟。

• 4.把释放出来的多余水分倒掉，分成4批。逐片放入热油里，以中火炸熟。

• 5.然后开大火再炸至薯片微黄，盛起滴油。把剩余的薯片分3批炸好，滴油放凉大概10分钟后再用厨房纸巾吸油。哇啦，可以好好解馋啦。。 *\(^o^) ?>

  炸薯片的家常做法

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