苹果凤梨果酱

苹果凤梨果酱的做法
138浏览 / 1收藏

健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津

菜谱做法:

  • 苹果凤梨果酱的做法图解1

    1.1*切切凤梨、搅果汁
    -->切下凤梨心,及半颗凤梨切片打果汁(不加水)
    ;另半颗凤梨切片后切碎(大小随喜)

  • 苹果凤梨果酱的做法图解2

    2.2*消毒玻璃瓶
    -->先将玻璃瓶洗干净,丢到水里面煮,转转转,煮煮煮! 捞起瓶子,晾干备用(或烤干)--勿用布擦干,因为又被擦脏了!

  • 苹果凤梨果酱的做法图解3

    3.*切切水果
    -->苹果、奇异果去皮,切丁(约5x5x5mm大小)

  • 苹果凤梨果酱的做法图解4

    4.*中小火熬煮
    --> 果汁果粒果丁+砂糖全倒入锅中,以中小火熬煮,维持小沸腾状态,不时顺向翻搅,确认没有臭火干!

  • 苹果凤梨果酱的做法图解5

    5.*50~70分钟pass by
    -->观察汤汁变浓稠,颜色稍稍变深,起锅装瓶,装满后倒扣。(热时倒扣,可维持密封真空状态)

  • 苹果凤梨果酱的做法图解6

    6.*煮瓶口杀菌-->瓶子倒扣以沸水滚10分钟,拿起来放凉,完成!

菜谱小贴士:



糖的比例可从食材的20~40%做调整,也可参考水果本身的甜度。果粒与果汁的比例也可依个人喜好增减。

苹果凤梨果酱相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!