沙茶空心菜炒牛肉

沙茶空心菜炒牛肉的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
空心菜:利湿、清热、止血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 1.牛肉切片,加入腌料,抓一抓,腌20分钟。

  • 2.空心菜切段,大蒜拍碎,辣椒、姜和葱切丝备用。

  • 3.热锅,用大火炒牛肉至五分熟,起锅。

  • 4.用同一个锅爆香大蒜、辣椒、姜和葱,下空心菜略炒一下。

  • 5.将半熟的牛肉再次下锅拌炒,至熟后即可起锅。收工!

菜谱小贴士:

1、


2、大蒜拍碎味道较易出来

3、这道菜要炒得快一点,牛肉才不会老掉,堪称热炒界代表之一。

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