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焦糖水果奶油蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 奶油  120g
  • 焦糖液  100g
  • 杏仁粉  15g
  •  75g
  • 细砂糖  75g
  • 低筋面粉  90g
  • 杏桃干  45g
  • 葡萄干  75g
  • 泡打粉  1.5g
  • 蜜枣  30g

做法:

  • 1. 准备一个25公分正方模型,剪好烘焙纸放入模型中.
  • 2. 前一天先把干果泡兰姆酒.
  • 3. 奶油放室温下软化
  • 4. 低筋面粉,泡打粉,杏仁粉过筛.
  • 5. 将软化奶油放入钢盆中搅拌成泥,分次加入砂糖打至微白
  • 6. 再分次加入蛋液拌合.
  • 7. 倒入焦糖液仔细拌匀,再加入所有粉类搅拌均匀
  • 8. 最后加入泡过酒的干果拌匀成面煳.
  • 9. 将面煳倒入模型中整平,放入预热好的烤箱上下火170度烤
    约25分钟,可以准备煮咖啡了.