菠菜:护眼明目、抗癌防癌
1.猪肉切丝后,用调味料1拌匀,腌20分钟左右。
2.波菜切成段,笋煮熟后切丝,木耳撕成小片,蛋加4/1茶匙盐打散后,先用少许油炒熟,盛出。
3.将3大匙油烧热至8分热,放下肉丝,炒至变色即捞出,沥干油。
4.用锅中馀油,先将葱花爆香,再加入笋丝.木耳丝及菠菜炒熟,在放下以炒熟的肉丝及蛋,并加入调味料2.,大火铲拌均匀便可盛出装盘。
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