口水杏鲍菇的做法

• 1.制作酱汁。葱姜蒜切末，加上米酒、老陈醋、酱油、糖、芝麻酱、香油。

• 2.洋葱切丝放入海碗，倒入酱汁，浸泡至少8～10分钟。

• 3.杏鲍菇洗净沥干后对切，入油锅炸至飘香，捞起放于洋葱丝上。

• 4.另开一锅炼制花椒油，将油与花椒一起放入锅中，中火炸至褐黄。

• 5.在杏鲍菇上洒上葱花、辣椒丝与红油混和的辣椒油、香菜等装饰料，淋上花椒热油开辣。

• 6.撒上芝麻与盐即完成。