火腿:开胃
奶油:低蛋白质
韩国年糕 | 菇 |
起司片 | 盐、胡椒粉 |
韩式辣酱 | |
盐、胡椒粉 |
1.准备所有食材。
2.蔬菜清洗完毕后难免湿淋淋的,直接入菜会影响口感与熟度,所以用舒洁威象厨房纸巾擦拭吸干多馀水份,不仅较卫生味道也比较准确。
3.年糕先用滚水烫过,再切成小段,这样吃起来比较入味不柴硬。
4.其他食材也一併切成块状。
5.将年糕、菇与花椰菜、火腿拌放一起,再洒入盐与胡椒粉混合均匀。
6.制作辣味白酱。平底锅放入奶油融化,加入面粉炒成粉色泥状,接着倒入牛奶拌成煳状,再加入韩式辣酱与盐、胡椒粉与糖调味。
7.将步骤5食材放入耐热容器,倒入辣味白酱,平均铺上起司片在上面。
8.焗烤难免烤盅边缘沾到酱汁,可选用制程通过HACCP食品级安全卫生认证,可直接接触食物舒洁威象厨房纸巾擦拭边缘,这样避免出炉时影响食物观瞻,然后放置小烤箱10分钟。
9.一道简单又容易上手的韩式焗烤年糕就完成啰,Q弹的韩式年糕也为家里带了一点不一样的年味!