草莓派的做法

• 1.派皮材料全放入搅拌缸中搅匀~休息10分

• 2.将派皮均匀的铺在派盘中，外围可用刀子画一下花样，底部用叉子叉一下

• 3.铺上烘焙纸，放上绿豆或是红豆~这样派底才不会蓬起，入烤箱180度烤15分，取出绿豆，再烤5~8分，取出放凉

• 4.两个蛋黄加50克糖与低粉拌匀

• 5.牛奶加兰姆酒与60克糖煮至糖化

• 6.先舀入3大匙牛奶入步骤四~并拌匀

• 7.将步骤六加入步骤五中拌匀

• 8.用中小火边煮边搅拌，小心不要煮焦

• 9.慢慢就会变浓稠~

• 10.锅子放入冰水中冷却后，就是克林姆馅啰~

• 11.鱼胶2片剪小块后泡入约50c.c.的水中

• 12.热水加糖隔水加热至糖化

• 13.再把鱼胶拧干后加入~鱼胶马上就会化了

• 14.一样底部用冷水冷却，就可以涂在水果上啰~~
  没用完可以冰在冰箱中~

• 15.派皮上舀入克林姆馅后铺平，摆上洗净去除蒂头的草莓，最后涂上镜面果胶~~是不是像甜点店的草莓派呢~