草莓派

草莓派的做法
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健康功效:

草莓:暖肝、补肝、止泻

食材用料:

1个
30c.c.
鲜奶250克
低粉35克
蛋黄2个
兰姆酒1大匙
120c.c.

菜谱做法:

  • 草莓派的做法图解1

    1.派皮材料全放入搅拌缸中搅匀~休息10分

  • 草莓派的做法图解2

    2.将派皮均匀的铺在派盘中,外围可用刀子画一下花样,底部用叉子叉一下

  • 草莓派的做法图解3

    3.铺上烘焙纸,放上绿豆或是红豆~这样派底才不会蓬起,入烤箱180度烤15分,取出绿豆,再烤5~8分,取出放凉

  • 草莓派的做法图解4

    4.两个蛋黄加50克糖与低粉拌匀

  • 草莓派的做法图解5

    5.牛奶加兰姆酒与60克糖煮至糖化

  • 草莓派的做法图解6

    6.先舀入3大匙牛奶入步骤四~并拌匀

  • 草莓派的做法图解7

    7.将步骤六加入步骤五中拌匀

  • 草莓派的做法图解8

    8.用中小火边煮边搅拌,小心不要煮焦

  • 草莓派的做法图解9

    9.慢慢就会变浓稠~

  • 草莓派的做法图解10

    10.锅子放入冰水中冷却后,就是克林姆馅啰~

  • 草莓派的做法图解11

    11.鱼胶2片剪小块后泡入约50c.c.的水中

  • 草莓派的做法图解12

    12.热水加糖隔水加热至糖化

  • 草莓派的做法图解13

    13.再把鱼胶拧干后加入~鱼胶马上就会化了

  • 草莓派的做法图解14

    14.一样底部用冷水冷却,就可以涂在水果上啰~~
    没用完可以冰在冰箱中~

  • 草莓派的做法图解15

    15.派皮上舀入克林姆馅后铺平,摆上洗净去除蒂头的草莓,最后涂上镜面果胶~~是不是像甜点店的草莓派呢~

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