客家小炒

客家小炒的做法
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食材用料:

干鱿鱼1尾
五花肉丝100g
古早味手打豆干4块
葱段3支
蒜段1支
姜片4片
薄盐酱油2大匙
素蚝油膏1大匙
二号砂糖1中匙
香料共和国-醍味白胡椒适量

菜谱做法:

  • 客家小炒的做法图解1

    1.将食材、酱料备妥;干鱿鱼先放略沖洗用热水浸泡约30分钟再切细段

  • 客家小炒的做法图解2

    2.先将干鱿鱼略炸过沥油

  • 客家小炒的做法图解3

    3.接着放入豆干丝炸过沥油

  • 客家小炒的做法图解4

    4.再将葱、蒜段、辣椒、姜片爆香,放入猪肉丝拌炒

  • 客家小炒的做法图解5

    5.最后放入干鱿鱼及豆干丝ㄧ起大火拌炒,调味即可!

  • 客家小炒的做法图解6

    6.香喷喷的家常味,非常下饭喔!

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