排骨:补肾
1.排骨用水川烫捞出洗净
2.冷油放入排骨,盖锅盖用中火炸
3.表面金黄时开大火炸至干香(可依个人口感调整)
4.锅中加一碗水和调味煮开后用小火闷煮20分
5.最后开大火将汤汁收至8~9分干
6.起锅即可
1:调味依个人口味和产品稍做调整2:不喜欢炸的可以直接加[调味]煮40分
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