啤酒鸭

啤酒鸭的做法
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食材用料:

鸭切块半只
啤酒2瓶
葱花适量
老姜片1块
辣椒切菱形片适量
浓色酱油适量
适量
5L活力原味锅1台

菜谱做法:

  • 1.鸭肉块洗净,川烫去血水。

  • 2.炒锅放辣椒、老姜片、蒜爆香 ,放鸭肉翻炒,大火煸炒至鸭肉收干不出水,并且炒出部分鸭油(不要太油可倒掉)。

  • 3.加调味料炒至上色后,将锅内的材料倒入内锅中,并将啤酒倒入锅内,盖上锅盖,选料理模式【肉类】。

  • 4.等安全锁完全落下后,可开盖时,将内锅的食材倒入砂锅中,大火将汤汁收干,拌入葱花即可。

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