香煎亚洲风味鸭胸的做法

• 1.以刀在鸭胸带皮那面划十字,均匀涂抹混和好的腌料,放入塑胶袋包好腌制一晚

• 2.取出鸭胸恢復至室温,并把鸭胸上的蒜末香菜末拨掉

• 3.小火热锅不放油,先煎带皮那面,待鸭皮呈现金黄略焦即可翻面,另一面同样也是煎至金黄略焦即可

• 4.煎好的鸭胸先静置5分钟再切薄片,淋上少许锅内的鸭油,撒上薄荷叶即可