起酥汤圆

起酥汤圆的做法
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食材用料:

冷冻花生汤圆一盒10粒
冷冻起酥片5片

菜谱做法:

  • 起酥汤圆的做法图解1

    1.汤圆底部埝烘焙纸 (或于盘内抹油以避免沾黏),放入煮沸水中蒸约6分钟。【蒸破的汤圆不使用】

  • 起酥汤圆的做法图解2

    2.1取一起酥片放上蒸好的汤圆,再用另一片覆盖住,利用叉子尖端将四边压出造型黏合。

  • 3.2将冷冻起酥片解冻后,一张切成4小片 (等份大小),并使用叉子在起酥片表面上刺洞 (均匀受热不至过于膨胀)。

  • 起酥汤圆的做法图解4

    4.放入已预热的烤箱,以160℃烤约10分钟,至表面上色即可。

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