茄汁烧豆皮

茄汁烧豆皮的做法
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食材用料:

豆皮卷20个
姜片2片
起司粉1小匙
香菜末1大匙
黑糖1大匙
4大匙

菜谱做法:

  • 茄汁烧豆皮的做法图解1

    1.) 事前准备: 番茄上端开十字刀, 用热水烫1分钟后, 沖冷水, 完成去皮动作.

    豆皮卷也用热水烫过, 去油

  • 茄汁烧豆皮的做法图解2

    2.) 少许油爆香姜片后, 加入豆皮一起翻炒

    3) 加入番茄酱与黑糖炒香后, 加入水与新鲜番茄一起烧

    4) 起锅前加入起司粉与香菜末即完成

菜谱小贴士:

** 番茄去皮之后口感会比较好. 若怕麻烦也可省略去皮的动作

** 豆皮卷可用各式豆皮或豆包代替

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