咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼的做法
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食材用料:

咸蛋1颗
猪绞肉300g
太白粉少量
葱花1支
蒜末适量

菜谱做法:

  • 咸蛋蒸肉饼的做法图解1

    1.咸蛋取出蛋黄备用,蛋白切碎加入绞肉中,再将姜汁、酱油、葱花、蒜末、太白粉、盐、酒、糖、香油加入绞肉中拌匀,摔打绞肉至有黏性即可加入蛋黄,外锅加1.5杯水蒸熟。

菜谱小贴士:



因为加了整颗咸蛋,所以酱油的份量需斟酌加少量。

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