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黄金地瓜发糕的做法

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  • 用料:

  • 温水  135ml
  • 黑糖  60g
  • 低筋面粉  165g
  • 无铝泡打粉  5g
  • 地瓜泥  50g
  • 枸杞  10颗

小贴士:

** 黑糖也可以用白砂糖代替, 装饰用的枸杞也可省略

做法:

  • 1. ) 温水与黑糖搅拌至糖融化, 加入地瓜泥拌匀

    2) 低粉与泡打粉过筛后, 加入1) 搅拌均匀成粉浆备用
  • 2. ) 将粉浆倒入杯中, 用电锅(外锅1杯水)或蒸笼蒸熟.

    ** 视杯子大小斟酌蒸的时间