1.将熟芝麻倒进果汁机搅碎(如用生芝麻,将生芝麻洗净,炒锅用最小火把芝麻炒干)
2.将芝麻搅至八分碎(已成芝麻煳)
3.加入花生酱、白醋、蒜头、葡萄籽油,搅拌至出油即可。(如果用花生油,可省去花生酱、葡萄籽油)
4.将拌好的芝麻酱用汤匙搅拌一下装进罐中,食用剩下请冰冷藏保存。
1、葡萄籽油(花生油)可唤出芝麻本身的油。生芝麻如何辨别炒干↓2、炒出芝麻香3、轻捏就碎,且有些许油脂。咸度可跟第三步骤一起完成或食用时再加入
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