鸡蛋:润燥
香菇:祛风
洋葱:杀虫
1.大白菜洗干净,选择比较大叶面的!放入热水中川烫有软就可以捞起!找个半圆形的器皿把叶片平铺好备用!
2.内馅调制!猪绞肉,牛绞肉,红萝卜碎,葱花混合1颗鸡蛋搅拌均匀
3.加入1匙寿喜烧酱,少许胡椒粉!搅拌均匀
4.把肉馅填入白菜内
5.一层绞肉一层香菇片
6.一层绞肉一层香菇片
7.一层绞肉一层香菇片,放置到约8分满就可以放入电锅蒸
8.蒸熟后,把汤汁取出(等等会用到) 把蒸熟的白菜封肉倒扣到盘子上
9.刚取出的汤汁,加入蔬菜丁(红萝卜,洋葱,香菇) 拌炒一下,汁不用收太干!
10.把酱汁淋在白菜封上就完成啰
11.食用的时候用牛排刀切开!是道年节也可以端出的美味菜肴喔!