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低卡肉松蒸蛋糕的做法
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用料:
蛋白
5颗
砂糖
50g
低筋面粉
150g
泡打粉
4g
橄榄油
15g
肉松
适量
做法:
1.
面粉+泡打粉锅筛。使用自动搅拌机,先将蛋白打至起泡,分次加入砂糖打发,最后将蛋白打至7分发。
2.
将做法1加入粉搅拌均匀后,加入油拌匀,再加入部分肉松拌匀。
3.
将做法2倒入蛋糕圆膜,轻敲圆膜,再洒上肉松。蒸笼先将水煮滚,再放入蛋糕,中火蒸20分钟,取出切块,完成。