打印

低卡肉松蒸蛋糕的做法

www.xiangha.com/caipu/23441751.html

  • 用料:

  • 蛋白  5颗
  • 砂糖  50g
  • 低筋面粉  150g
  • 泡打粉  4g
  • 橄榄油  15g
  • 肉松  适量

做法:

  • 1. 面粉+泡打粉锅筛。使用自动搅拌机,先将蛋白打至起泡,分次加入砂糖打发,最后将蛋白打至7分发。
  • 2. 将做法1加入粉搅拌均匀后,加入油拌匀,再加入部分肉松拌匀。
  • 3. 将做法2倒入蛋糕圆膜,轻敲圆膜,再洒上肉松。蒸笼先将水煮滚,再放入蛋糕,中火蒸20分钟,取出切块,完成。