玉米鱼片羹

玉米鱼片羹的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

台湾鲷一只
玉米酱罐头一罐
玉米粒罐头一罐
姜片五片
太白粉适量
盐与白胡椒适量

菜谱做法:

  • 1.将姜片煸香后,和鱼骨头熬煮成汤,煮汤时可将些许白沫残渣捞掉。

  • 2.马铃薯切成细块状,玉米粒煸香后,和玉米酱一起加入鱼汤,外锅加入两杯水,放置电锅熬煮。

  • 3.汤快煮好时,加入鱼片熬煮五分钟。鸡蛋打散加入汤成蛋花汤。加入盐、白胡椒调味后,加入适量太白粉使汤变浓稠。最后撒上香菜,即可上桌。

菜谱小贴士:

1、


2、鱼骨头和鱼肉分开,鱼骨头用来熬汤,鱼肉待置鱼汤熬好煮五分钟即可。

3、姜片和玉米粒煸香后再加入汤熬煮,会更美味。

4、若时间充裕,可自己制作玉米酱,味道会比罐头来得佳。

5、马铃薯可不使用,依个人喜好添加。

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