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  • 用料:

  • 草虾
  • 辣豆辫  一匙
  • 蒜末  一匙
  • 姜末  一小匙
  • 葱花  一匙
  • 米酒  一匙
  •  一小匙
  • 番茄酱  一匙
  • 太白粉  适量

做法:

  • 1. 虾子洗净先用剪刀修除尖头部位与虾鬚,从背部剪开再挑出肠泥沥干
  • 2. 虾子抹上一些油沾上太白粉,直接下油锅煎七分熟后拿起备用
  • 3. 原锅爆香蒜末、姜末、葱花后,把虾子再放回锅中炒
  • 4. 再加入糖、米酒、辣豆辫、番茄酱,把虾子炒熟炒香即可盛盘