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  • 用料:

  • 午鱼2条
  • 红萝卜片5-6片
  • 香菇素蚝油1大匙
  • 青椒1/4颗
  • 黄椒1/4颗
  • 红椒1/4颗
  • 洋葱1/4颗
  • 青葱2支
  • 醍醐酱油2大匙
  • 黑醋1茶匙
  • 水3大匙
  • 绍兴酒1大匙
  • 二砂糖1大匙

做法:

  • 1. 备料
  • 2. 起三大匙油将鱼干煎至两面金黄上色取出备用
  • 3. 锅内留1大匙油炒香洋葱.葱白及红萝卜片
  • 4. 倒入酱汁
  • 5. 再放入煎过午鱼入锅烧至入味后再将鱼取出
  • 6. 放入红黄青椒及葱绿煮熟后铺在鱼上
  • 7. 成品上桌