丸子乌冬面

丸子乌冬面的做法
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健康功效:

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料:

乌冬面3人份
冬菇鱼丸5粒
豆腐鱼丸5粒
蔬菜鱼丸5粒
蒜蓉5瓣
食油适量
鸡精粉少量
适量
清水3大碗
米酒/自家酿的糯米酒适量

菜谱做法:

  • 丸子乌冬面的做法图解1

    1.葱头切片,蒜头剁成蒜蓉。先热锅放入适量的食油然后把葱头以中小火炸成油葱酥,离锅。把蒜蓉倒入锅里以中火爆香。

  • 丸子乌冬面的做法图解2

    2.切好已泡水的包菜(先泡水让菜叶更脆口)再把金针菇根部切除用水洗干净了再泡泡水。

  • 丸子乌冬面的做法图解3

    3.把3大碗的清水倒入装有爆香蒜蓉的锅里煮滚,加入各式的丸子再煮一下。放入鸡精粉、盐、糖和胡椒粉。煮开了再把包菜加入。

  • 丸子乌冬面的做法图解4

    4.如果大伙儿同一个时间一起吃的话,就可以直接把乌冬面和金针菇放入汤里,再加点米酒调味煮滚了就可以。

  • 丸子乌冬面的做法图解5

    5.我家人由于不同的时间用餐,所以我先盛起大概1大碗汤水的份量和5粒丸子放进小锅子里煮烧,再加入乌冬面、金针菇和适量的米酒调味。汤滚了,盛起来加入1大匙的油葱酥就可以开动啦。。。

  • 丸子乌冬面的做法图解6

    6.自家酿制的甜糯米酒。。。

菜谱小贴士:



自家酿造的糯米酒很甜,放在汤头里增添更美好的滋味。。。(*^_^*)

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