炸翡翠丝瓜

炸翡翠丝瓜的做法
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健康功效:

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰

食材用料:

鲜香菇3朵
大番茄1颗
太白粉1大匙
沙拉油1小匙
泡达粉少许
白胡椒粉少许
1/2杯
少许
美乃滋2大匙
茴香碎1小匙
少许

菜谱做法:

  • 1.丝瓜去皮,切成小条状,拭出水分备用。

  • 2.鲜香菇切小片;大番茄横切薄片,备用。

  • 3.炸粉放入同一容器中,用打蛋器将其搅拌均匀,成稠状备用。

  • 4.将作法1的丝瓜及作法2的鲜香菇,全部均匀地裹上作法3的粉浆。

  • 5.将作法4放入约180℃油锅中炸成定型且上色,将炸好的材料及作法2的番茄片交叠成盘,搭配沾酱即可食用。

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