金瓜虾仁的做法

做法：

• 1. 虾子去壳(尾巴留着比较好看)，背上划一刀取出泥肠，用少许米酒腌一下
• 2. 南瓜去皮去籽切片
• 3. 玉米笋对半切，青椒切条，葱切段
• 4. 起油锅炒虾仁至八分熟，捞出
• 5. 葱段爆香，放入南瓜和玉米笋略炒，放入半碗水闷煮约一分钟
• 6. 最后放入虾仁和青椒略炒一下，加盐调味
• 7. 好啰