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  • 用料:

  • 牛肉片  150g
  •  4个
  • 蛋白  1大匙
  •  1小匙
  •  1/2小匙
  • 腌料
  • 酱油  1小匙
  • 胡椒粉  少许
  •  1/2小匙
  • 太白粉  1大匙

做法:

  • 1. 牛肉片加上腌料,腌15分钟。(腌料的蛋白从4颗蛋取即可) ,里放1大匙的油,将牛肉炒至熟捞起。
  • 2. 碗里打进4个蛋,加入盐,米酒,跟炒好的牛肉,搅匀。
  • 3. 锅里放入2大匙的油,烧热后,熄火,倒入蛋液,同一方向拌炒,看到熟即可起锅。
  • 4. 滑嫩的牛肉滑蛋好吃喔。