毛豆:润燥 蘑菇:平肝 胡萝卜:养肝明目
1.蘑菇切片、蒜头切末、胡萝卜切丁、毛豆洗净备用。
2.胡萝卜丁洒盐翻搅去涩(可省略)
3.蒜末下油锅炒香后放入萝卜丁,水分不够到些水。盖锅闷一下,让萝卜软
4.接着放蘑菇、毛豆一起翻炒、并洒盐跟糖调味。太干放点水,盖锅闷2分钟左右,就完成了!
胡萝卜切丁后可以用盐巴去涩味喔!
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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