皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

无铅皮蛋1颗
猪绞肉适量
【调味】海盐少许
【调味】香油少许
【调味】白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 1.事前准备:白米洗净后,置放冷冻库冰2~3小时。猪肉用盐巴略为抓过待用

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解2

    2.食材:鸡蛋、无铅皮蛋、猪绞肉、枸杞、洋葱

  • 3.起锅将洋葱炒到半透明状后,加入猪绞肉翻炒开

  • 4.加入冷冻过的白米、枸杞 & 猪骨高汤,滚后转小火煮15mins (记得用打蛋器随时搅拌一下)

  • 5.最后加入皮蛋丁 & 打一颗蛋花

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解6

    6.起锅前再试一下味道做调味的增减,洒上一点葱花、白胡椒粉,淋上一点香油即可。起锅前再试一下味道做调味的增减,洒上一点葱花、白胡椒粉,淋上一点香油即可

菜谱小贴士:



詹姆士说挑选无铅皮蛋,看蛋外壳就知道~没有黑黑的就是代表无铅皮蛋喔!
不管是给小孩,或是我们自己要吃的~还是选择无铅皮蛋卡安心

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