用料：
- 高筋面粉 200g
- 低筋面粉 50g
- 速发酵母 3g
- 细砂糖A 20g
- 盐巴 3g
- 水 150ml
- 无盐奶油 30
- 奶油起司 120g
- 鸡蛋 1颗
- 细砂糖B 20g
- 蔓越莓果酱 适量
小贴士：
制作饼皮时，记得桿薄一点在铺上去塑型喔!
不然会像我一样面包第二次发酵时都胀大，乳酪馅都没地方可以加了(跪地)
*此食谱转载至简单揉就好吃的家庭烘培坊
做法：
- 1. 所有材料准备好，容器内先涂一层薄奶油并洒上面粉
- 2. 高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、细砂糖、盐巴放进保鲜盒容器内，搅拌均匀后加水跟奶油，搓成无粉粒面团即可!
- 3. 将保鲜盒盖子盖上，面团放在室温下一小时，之后就让他睡一晚再来制作(如同低温发酵面包一样)，基本睡觉时间可从5小时至8小时即可!
- 4. 一早要制作之前，先把面团从冰箱拿出退冰1小时。
接着，将面团分成6等份，搓成圆后压扁，均匀的铺在直径10公分的烤模上做为基底(像派皮那样)，记得边缘推高一点，这样乳酪馅才不会溢出去，就可以盖上保鲜膜在第二次发酵35分钟 - 5. 开始制作乳酪馅啰!!! 同时开启烤箱预热200C
很简单的将奶油乳酪、鸡蛋、砂糖全部用打蛋器缴均匀后就完成啦!
等面包发酵好了，平均倒入中间即可
将蔓越莓果酱用塑胶袋装起来，底部挖个洞后在表面做拉花~就可以让面包看起来更美味一点啰 - 6. 如果想要内馅更丰盛，可以在倒入乳酪馅时，将蔓越莓果粒铺在面包上再倒入乳酪馅~
这样在吃面包时里面也可以有内馅喔 - 7. 最后放进烤箱中，以200度烤30分钟等表面变成金黄色后即可出炉啰!
马上脱模就可以有香喷喷的面包吃啦~