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蚝梅酱佐鸭胸的做法

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  • 用料:

  • 鸭胸  一副
  • 梅子粉  1小匙
  • 李锦记旧庄特级蚝油  一大匙
  • 酱油  一大匙
  •  适量
  •  一大匙
  • 蒜泥  3小匙

做法:

  • 1. 鸭皮切成十字花纹
  • 2. 洒上盐和黑胡椒放入锅中用中小火,盖锅盖煎至表皮金黄(约10分钟)
  • 3. 翻面再煎约5~10分钟(用筷子压下去不会软软就可以了)
  • 4. 放约5分钟
  • 5. 切成薄片
  • 6. 加入一匙李锦记旧庄特级蚝油
  • 7. 和其它酱汁拌匀
  • 8. 沾食或淋在鸭胸上都可^^
  • 9. 李锦记创建至今125年!李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方,坚持採用上等鲜蚝提炼, 确保每一滴都是精华所在,鲜蚝味浓郁,至鲜至纯,堪称蚝油之极品。