红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
白萝卜:消食积、化痰、宽中
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 1.先将切成块状的牛腱川烫掉血水,然后将洋葱切丝、番茄切成粗丁,葱、姜、蒜也都切好备用。

  • 2.1另起一油锅,先将洋葱炒软(有闻到洋葱的香味),再放入番茄丁略炒,接着放入葱、姜、蒜....等一起拌炒,接着加入酱油、水、糖、米酒....等调味料。

  • 3.2将川烫好的牛腱先放入汤锅中备用,将白萝卜与胡萝卜都切成适量大小备用。

  • 4.将(3)倒入(2)中,先卤半个小时,接着放入切好的胡萝卜与白萝卜块再卤半个小时,即完成一锅香喷喷又营养的红烧牛肉了。

  • 5.把乌龙面煮熟置大碗中(乌龙面起锅前记得加入一些白菜略烫,再一併捞起),加入适量的红烧牛肉的料与汤,就可以开始享用好吃的红烧牛肉面大餐了!!

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