焗烤咖哩茄

焗烤咖哩茄的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

起司粉适量
低筋面粉少许

焗烤咖哩茄的做法

  • 焗烤咖哩茄的做法图解1

    1.12茄子切0.5mm厚度,沾一层面粉,再沾奶水蛋液(奶水蛋液=鲜奶加鸡蛋搅拌匀)。

  • 焗烤咖哩茄的做法图解2

    2.21茄子下油锅炸成表面金黄即可。

  • 焗烤咖哩茄的做法图解3

    3.烤器抹一层奶油。防沾。

  • 焗烤咖哩茄的做法图解4

    4.茄子铺第一层,空系的部份要用茄子补满。

  • 焗烤咖哩茄的做法图解5

    5.1再铺上香菜。

  • 焗烤咖哩茄的做法图解6

    6.2可果美咖哩火锅高汤铺一层。
    第三层铺起司片。

  • 焗烤咖哩茄的做法图解7

    7.依照前面的步骤次序方式,再铺第2次。

  • 焗烤咖哩茄的做法图解8

    8.最后洒上起司粉。 烤箱175度,约烤30分钟。 烤盘放在烤箱的中下层。

  • 焗烤咖哩茄的做法图解9

    9.烤器取出烤箱。

  • 焗烤咖哩茄的做法图解10

    10.草莓、小黄瓜切片,摆盘。取一部分焗烤咖哩茄摆中间,一起食用。

小贴士

茄子千层加上咖哩火锅高汤,焗烤出更浓郁美味;再搭配黄瓜、草莓,浓郁中又有清爽的蔬果,多种口感,层次味道;细细品尝耐人寻味的好滋味。

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