蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法
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健康功效:

豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

干粉丝80g
肉末200克
蒜末
老抽
猪骨汤
红辣椒碎
青蒜碎

菜谱做法:

  • 蚂蚁上树的做法图解1

    1.买来鲜猪肉

  • 蚂蚁上树的做法图解2

    2.12开水烫软粉丝,稍泡一会,过冷水,剪短一些。

  • 蚂蚁上树的做法图解3

    3.21调味料准备好

  • 蚂蚁上树的做法图解4

    4.热锅温油,放入辣椒、葱花、姜片、蒜末爆香。

  • 蚂蚁上树的做法图解5

    5.然后放入肉末炒至变色。

  • 蚂蚁上树的做法图解6

    6.肉末变色后放入豆瓣酱炒几下

  • 蚂蚁上树的做法图解7

    7.然后倒入猪骨汤(或清鸡汤)烧至开锅。

  • 蚂蚁上树的做法图解8

    8.放入泡软的粉丝,再加入老抽、糖适量烧至收去些水份。

  • 蚂蚁上树的做法图解9

    9.装盘后,洒上红辣椒碎和青蒜碎。

菜谱小贴士:

贴士:不用放盐了,老抽、豆瓣酱、买来的猪骨汤也是咸的。

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