香煎鲑鱼

香煎鲑鱼的做法
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食材用料:

鲑鱼1片
米酒少许
胡椒粉少许
日式七味粉少许

菜谱做法:

  • 香煎鲑鱼的做法图解1

    1.[做法]鲑鱼清洗干净ˊ擦干水份ˊ然后轻抹上少许米酒和胡椒粉

  • 香煎鲑鱼的做法图解2

    2.热锅后不需放油ˊ(因为鲑鱼本身即有大量油脂)
    轻摆入,先用大火让表面定型,再改以中小火煎至熟透金黄焦香

  • 香煎鲑鱼的做法图解3

    3.翻面再以同样方式完成即可

  • 香煎鲑鱼的做法图解4

    4.上桌前洒上少许七味粉就完成啰~~

  • 香煎鲑鱼的做法图解5

    5.这种没带皮的鲑鱼ˊ在料理时和厚片牛排肉一样,
    不需抹盐,会让鱼肉水份流失,只要洒上少许胡椒粉带出味道即可。
    虽说是再简单不过的煎鱼,但只要善用现成调味,
    就能尝到许多不同口感哦~~
    如意式综合香料ˊ柠檬椒盐ˊ七味粉.....等
    喜欢的,动手试试啰~~

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