用料:
- 菱角 约10颗
- 蛤蜊 约10颗
- 香菇 6朵
- 菱角 约10颗
- 虾 约8条
- 豆腐 半块
- 鲷鱼 一大片
- 高丽菜 半颗
- 火锅猪肉片 适量
- 火锅牛肉片 适量
- 蚵仔 约20颗
- 可果美咖哩火锅高汤 半袋
做法:
- 1. 蚵仔洗净, 各人较龟毛, 真的洗了很多次, 洗到水没有污污的
- 2. 蛤蜊洗净, 若买回来的没吐沙一定要泡在水里让它吐干净再煮, 不然喝到的汤底会有沙
- 3. 虾子, 菱角, 高丽菜洗净, 鱼斜切片
- 4. 准备肉片, 干香菇泡水让它软, 炸过的豆皮也泡水去油, 豆腐切块
- 5. 煮一锅水, 等煮滚后倒入可果美咖哩火锅高汤, (倒多少看各人喜欢的味道浓度), 加入后再等它滚就可以把高汤倒入煮火锅的锅开始煮啰!!
- 6. 加入准备好的食材煮熟, 香喷喷的咖哩火锅就完成了~