金沙南瓜

金沙南瓜的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

菜谱做法:

  • 1.1咸蛋白和蛋黄分开,蛋白切碎,蛋黄切碎(或压成泥)、青葱切花、辣椒切圈备用。

  • 金沙南瓜的做法图解2

    2.2南瓜连皮刷洗干净,挖掉囊籽和内膜,切成0.5公分薄片备用。

  • 金沙南瓜的做法图解3

    3.1起热油锅,放入南瓜片两面煎熟后取出备用。

  • 金沙南瓜的做法图解4

    4.2南瓜两面均匀抹上薄薄的太白粉(或面粉)。

  • 金沙南瓜的做法图解5

    5.原锅加入少许油,先将蛋黄泥放入,用小火炒至蛋黄冒泡,再放入蒜末、葱白爆香。

  • 金沙南瓜的做法图解6

    6.加入南瓜、蛋白碎,小火翻炒均匀。(试试味道是否要再加入少许盐巴或是糖)

  • 金沙南瓜的做法图解7

    7.最后放入葱绿、辣椒快速拌炒一下即完成。

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