田园鸡肉炊饭

田园鸡肉炊饭的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

去骨鸡腿肉ㄧ支
滴鸡精或高汤80c.c
白米ㄧ米杯
葱花适量
白胡椒粉适量
盐巴适量

菜谱做法:

  • 田园鸡肉炊饭的做法图解1

    1.鸡腿肉洗净切小块后加入所有腌料后拌匀腌个10分钟。

  • 田园鸡肉炊饭的做法图解2

    2.1再加入高丽菜和菇类拌炒均匀且高丽菜呈现微塌后,加入半杯水(或高汤)拌煮ㄧ下。

  • 田园鸡肉炊饭的做法图解3

    3.2热锅加ㄧ点油,放入洋葱和红萝卜拌炒出香味后,再放入鸡肉炒到无血色。

  • 田园鸡肉炊饭的做法图解4

    4.加入洗净的白米拌炒ㄧ下后,加入适量盐巴后即熄火,起锅倒入饭锅。

  • 田园鸡肉炊饭的做法图解5

    5.饭锅里再加入鸡精和半杯水补足水份后,入电子锅依平常煮饭程序完成。成蒸煮,熟成后再洒入适量葱花拌匀即完成。

菜谱小贴士:



水份依平常煮饭放的水量再少ㄧ点就可以了!!!因蔬菜容易出水,水份就不需太多,我这个煮起来偏软ㄧ些,ㄧ杯米我共加了ㄧ杯水和ㄧ包鸡精的水份。
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