植物燕窝的做法

• 1.准备祥记茶仔油、黑木耳QQ圆、莴苣、小黄瓜、苹果、玉米笋等相关食材。

• 2.先将玉米笋烫熟，用冰水冰镇后，再分切成小块状备用。

• 3.将莴苣充分洗净后，撕成适当的大小，摆放于碗中。

• 4.将小黄瓜充分洗净后，分切成小块状备用。

• 5.将苹果洗净，分切成小块状，稍微泡一下盐水后，捞出备用。

• 6.将剖成1/2圆大小的黑木耳QQ圆与小黄瓜、苹果丁与玉米笋一起放入碗中。

• 7.取一玻璃杯，分别先倒入果糖与柠檬汁，果糖部分也可用蜂蜜取代。

• 8.接着将祥记茶籽油取代橄榄油，直接倒入至玻璃杯中。

• 9.最后于玻璃杯中，加入酌量的盐巴和黑胡椒来增味。

• 10.将玻璃杯中的所有食材，充分拌匀即可，若想要酱汁口感更为滑顺，可用搅拌机协助搅拌至浓稠。

• 11.最后只需将酱汁淋在准备好的食材上，即可立即动口享用！