伯爵苹果茶

伯爵苹果茶的做法
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食材用料:

红苹果600g
柠檬汁25g
细砂糖300g
伯爵茶3袋
热水50g

菜谱做法:

  • 伯爵苹果茶的做法图解1

    1.红苹果、柠檬汁、细砂糖、伯爵茶

  • 伯爵苹果茶的做法图解2

    2.12将红苹果、绿柠檬以活水洗净。

  • 伯爵苹果茶的做法图解3

    3.21将红苹果削皮去核后,切成银杏片。

  • 伯爵苹果茶的做法图解4

    4.1倒入细砂糖。彻底搅拌均匀,搅拌到出水并开始糖渍的程度。

  • 伯爵苹果茶的做法图解5

    5.2将银杏片放进锅里,接着加入柠檬汁,稍微搅拌。

  • 伯爵苹果茶的做法图解6

    6.拉开保鲜膜封好,放进冰箱冷藏一夜。

  • 伯爵苹果茶的做法图解7

    7.将锅移置炉上,开中小火加热,煮至沸腾。

  • 伯爵苹果茶的做法图解8

    8.12沸腾后,马上转中小火续煮,并随时捞除浮沫。

  • 伯爵苹果茶的做法图解9

    9.21将伯爵茶放入热水中泡成浓茶。

  • 伯爵苹果茶的做法图解10

    10.倒入伯爵浓茶。

  • 伯爵苹果茶的做法图解11

    11.拿取份量外的茶包,剪开取出茶叶碎,加入锅中,增加风味与口感。

  • 伯爵苹果茶的做法图解12

    12.再随时捞去浮沫,需不时的搅拌,以防止果酱在锅底烧焦。

  • 伯爵苹果茶的做法图解13

    13.稍微降温一下,用果汁机或调理棒将苹果打成粗末。

  • 伯爵苹果茶的做法图解14

    14.煮至浓稠状,表面有光泽感即可趁热起锅。

  • 伯爵苹果茶的做法图解15

    15.将装好的果酱倒放降温,放凉后就完成真空了!

  • 伯爵苹果茶的做法图解16

    16.将伯爵苹果茶浓缩在瓶里,液体转固体,可说这是食物的化学变化。

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