迷你法式洋葱酥派

迷你法式洋葱酥派的做法
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食材用料:

市售酥皮4张
焦糖洋葱食谱参考小撇步1/4杯
芥末酱1 1/2小匙
乳酪丝2大匙
蛋液1个份

菜谱做法:

  • 1.烤箱预热175度C。

  • 2.将酥皮以桿面棍再桿大2.5公分,用直径约4公分的圆型或造型饼干切模切出24个酥饼皮,在其中12个饼皮上均匀涂上一层蛋液。

  • 3.在另外12个没有涂蛋液的饼皮上依序放上1/8小匙芥末酱、1小匙的焦糖洋葱和1/2小匙的乳酪丝,在饼皮边缘涂上少许蛋液后,将步骤2涂了蛋液的饼皮,蛋液面朝下盖在洋葱馅上。用小叉子在饼皮边缘紧密压紧后,在饼皮上再涂上少许蛋液,并用叉子戳几个洞。

  • 4.将洋葱酥派移至铺上烘焙纸的烤盘上,放进烤箱上层烤约12~15分钟。

  • 5.取出洋葱酥派后在室温放凉15分钟后趁温热食用。
    (如果没办法马上吃可以以微波炉加热1分钟即可)

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