用料:
- 香蕉
- 鸡蛋
- 白山药
- 中筋粉
- 牛奶
- 玉米油
- 白糖
- 番茄酱装饰用
做法:
- 1. 准备好所需要的原材料。
- 2. 将香蕉去皮切成小块,和牛奶一起倒进搅拌杯里。
- 3. 把香蕉搅拌成奶糊。
- 4. 将奶糊和鸡蛋倒在一起。
- 5. 加少许白糖,用筷子搅拌均匀,使鸡蛋和香蕉糊混合均匀;(因为香蕉是甜的,所以白糖视情况加)。
- 6. 面粉分次一点点的加到香蕉糊里面,(边加边用筷子慢慢的搅拌均匀,一次不要加太多,也不能搅拌太快,不然面粉会结成疙瘩搅不开)。
- 7. 搅拌到面糊能在筷子上挂住不会很快滴落就可以了。
- 8. 山药洗净后放在蒸屉上蒸软。
- 9. 山药去皮,装在保鲜袋里用擀面杖擀成泥。
- 10. 把山药泥塑成方形的长条状。
- 11. 饼铛抹少许玉米油,油热后用勺子舀一勺面糊画圈方法摊在饼铛上。
- 12. 煎到两面金黄就可以了。
- 13. 将山药条放在香蕉饼的一端。
- 14. 然后卷至另一端,用刀切成两厘米左右的段即可。