1.将小黄瓜以波浪当斜切片摆盘
2.取适量的冷水与香港年师傅起司粉调和均匀
3.准备新鲜白虾,将虾身的虾壳剥除,留头尾
4.再于虾背直直划开一刀
5.将虾子全身均匀沾裹起司粉煳
6.然后固定身形轻放入油锅炸至金黄即可
7.捞起沥油1分钟
8.再将虾子任意摆盘
9.取出鲜奶、豆腐乳、砂糖、玉米粉水等调味酱料
10.以1中匙油热锅,将豆腐乳倒入锅中加热
11.再放入适量的鲜奶小火滚煮
12.接着倒入调和的玉米粉水继续滚煮至醐状感
13.最后加入少许砂糖搅拌至溶化于酱醐中
14.起锅均匀的淋至虾子上层
15.最后洒些意大利香料,中西式结合的创意料理美味上桌啰!