炸猪排

炸猪排的做法
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食材用料:

里脊肉3片
盐、胡椒粉、大蒜粉、海带粉、米少许
蛋液1小颗的量
泡面1包
地瓜粉少许

菜谱做法:

  • 1.将里脊肉用肉鎚拍松,加盐、胡椒粉、大蒜粉、海带粉、米酒调味。

  • 2.将泡面只取面体部分拍碎,用手抓一把地瓜粉混合。

  • 3.将里脊肉沾裹面粉后,依序沾上蛋液以及碎泡面地瓜粉。

  • 4.猪排以油温约160度中火慢炸,翻面后炸一会儿,将猪排夹起,油温升高后回炸至金黄。

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