姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.姜切丝备用;煮滚一锅水,将草鱼肚放入热水锅里川烫约1分钟,关火,续焖约3分钟,捞起沥干摆放盘上备用。
2.锅里放入镇江乌醋2大匙、糖3茶匙、适量的盐及姜丝,加少许水煮滚,滚开后洒上少量的白胡椒粉、芶薄芡。
3.最后将鱼肚即成。
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