青椒炒腊肠的做法

• 1.葱蒜切末, 青椒切丝, 腊肠切片(厚度与青椒差不多).
  鸡蛋打匀备用

• 2.下少许油煎蛋. 完成的煎蛋先放盘子里.

• 3.锅子洗净, 葱/蒜头爆香.
  放入青椒, 先加少许盐调味
  (不要太咸, 等一下还要放腊肠)

• 4.依个人喜好调整青椒的软度/脆度,
  若有需要, 可加入少许水, 闷煮让青椒更软

• 5.青椒差不多好的时候,
  再加入腊肠、鸡蛋拌炒。
  起锅前加些麻油。