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青椒炒腊肠的做法
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用料:
青椒
2-3条
鸡蛋
1-2颗
德国腊肠
2条
小贴士:
该洗锅的时候, 就要认命洗.
若想一锅到底, 这道菜不会成功.
做法:
1.
葱蒜切末, 青椒切丝, 腊肠切片(厚度与青椒差不多).
鸡蛋打匀备用
2.
下少许油煎蛋. 完成的煎蛋先放盘子里.
3.
锅子洗净, 葱/蒜头爆香.
放入青椒, 先加少许盐调味
(不要太咸, 等一下还要放腊肠)
4.
依个人喜好调整青椒的软度/脆度,
若有需要, 可加入少许水, 闷煮让青椒更软
5.
青椒差不多好的时候,
再加入腊肠、鸡蛋拌炒。
起锅前加些麻油。