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  • 用料:

  • 青椒  2-3条
  • 鸡蛋  1-2颗
  • 德国腊肠  2条

小贴士:



该洗锅的时候, 就要认命洗.
若想一锅到底, 这道菜不会成功.

做法:

  • 1. 葱蒜切末, 青椒切丝, 腊肠切片(厚度与青椒差不多).
    鸡蛋打匀备用
  • 2. 下少许油煎蛋. 完成的煎蛋先放盘子里.
  • 3. 锅子洗净, 葱/蒜头爆香.
    放入青椒, 先加少许盐调味
    (不要太咸, 等一下还要放腊肠)
  • 4. 依个人喜好调整青椒的软度/脆度,
    若有需要, 可加入少许水, 闷煮让青椒更软
  • 5. 青椒差不多好的时候,
    再加入腊肠、鸡蛋拌炒。
    起锅前加些麻油。