燻鲑番茄布夏塔的做法

• 1.牛番茄放滚水煮1分钟后捞出。

• 2.牛番茄去皮去籽，和燻鲑鱼一样切成小丁。

• 3.腌渍珍珠洋葱酸酸甜甜的，除了切碎沾酱外，脆脆的口感直接吃也可以。

• 4.九层塔、大蒜、腌渍珍珠洋葱切成细末，与番茄、燻鲑鱼混合碗里，倒入橄榄油。

• 5.洒些黑胡椒粉进去，然后充分搅拌均匀，这时候的燻鲑鱼色泽油亮的让人好想马上吃。

• 6.这种荳蔻脆卷可以取代传统的法国面包，口感硬硬脆脆，有豆蔻的香气和全麦的颗粒感，可配牛油、抹上果酱，或配乳酪当饼干吃。不用烘焙，打开直接就可以吃了。

• 7.将制作完的燻鲑鱼番茄莎莎盛铺于荳蔻脆卷上，想要吃多少就铺多少，这样就完成了。

• 8.因为醺鲑鱼本身有咸味，不需多馀调味，而且富含omega-3优质脂肪酸，
  热量低，很适合做为简单的前菜，如果再搭配一道汤品，可增加饱足感。