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泰式甜辣酱烧排骨的做法

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  • 用料:

  • 排骨  500g
  • 甜辣酱  2大匙
  • 鱼露  1/2大匙
  • 卤汁  3大匙
  • 酱油  1/2杯
  • 米酒  1/2杯
  •  2杯
  •  1小匙
  • 白胡椒粉/五香粉  各1/4小匙

做法:

  • 1. 排骨川烫过, 用卤汁煮40分钟至软嫩
  • 2. 将甜辣酱, 鱼露, 与卤汁一起调匀
  • 3. 取另一锅, 把卤好的排骨捞起, 与2)的酱汁一起烧到酱汁微微收干即完成