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泰式甜辣酱烧排骨的做法
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用料:
排骨
500g
甜辣酱
2大匙
鱼露
1/2大匙
卤汁
3大匙
酱油
1/2杯
米酒
1/2杯
水
2杯
糖
1小匙
白胡椒粉/五香粉
各1/4小匙
做法:
1.
排骨川烫过, 用卤汁煮40分钟至软嫩
2.
将甜辣酱, 鱼露, 与卤汁一起调匀
3.
取另一锅, 把卤好的排骨捞起, 与2)的酱汁一起烧到酱汁微微收干即完成